給食のイカのからあげ(アレンジ)
わかなおママ @cook_40063562
給食では輪切りですが、お家で作りやすいカットもオススメ。美味しくかみかみしましょう。
このレシピの生い立ち
虫歯予防デー給食で定番メニューで、よくかんでほしいし、美味しかったので、紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
給食では冷凍の輪切イカを洗いながら解凍。お家ではアカイカの一口カットでしました。ビニール袋で★とイカを混ぜて30分置く。
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- 2
片栗粉を一つずつ付ける。
油を温める。 -
- 3
イカがかぶる位の少なめの油でOK。160～170℃３分位揚げる。
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- 4
キッチンペーパーで油を切る。
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コツ・ポイント
給食の様に輪切りイカもおいしいですが、スーパーでアカイカの一口サイズがあり、簡単で柔らかくて美味しかったです。
調味料を染み込ませるのに、ビニール袋は便利です。洗い物も減りますね。ビニール手袋をはめて、一つずつ片栗粉をつけました。
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