照り焼きチキン
鶏肉って火が通っているか確認するの難しい〜
この蒸し焼きなら確実！放置で簡単！
このレシピの生い立ち
忙しい先生に教わりました！
作り方
- 1
鶏もも肉を●に漬けて10分くらい置いておく
- 2
フライパンに油を少々、肉を皮目から焼き、焼き色ついたら裏返して焼き色つける(残った漬けダレはキープ)
- 3
残った漬けダレに水1/2カップを入れて2に入れ、蓋をして20分
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけて
コツ・ポイント
コツなし
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皮から焼く方がパリッとするよ！大きいチキンだと蒸し焼きにしないと中まで火が通らないからアルミホイルを上にかけて焼いてね！
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その他のレシピ
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