【主菜】鮭の味噌マヨ焼き
秩父市 @cook_40418057
切って包んで焼くだけの簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
鮭以外にも鱈（たら）などの白身魚や鶏肉などに変えても美味しく作ることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩、酒をふり、5分程おいて、キッチンペーパーなどで水気を拭きとる。
-
- 2
ねぎをみじん切りにし、みそ、マヨネーズと混ぜ合わせる。
-
- 3
パプリカは薄切りにし、しめじ・えのきはいしづきを切り落とし、ほぐす。
-
- 4
アルミホイルを広げ、もやしの上に鮭をのせ、表面にみそマヨを塗る。まわりにきのことパプリカを並べ、ふんわり包む。
-
- 5
フライパンにホイルを並べ、水を50ml程入れ、ふたをして弱火で15分蒸し焼きにする。
-
コツ・ポイント
栄養素量（1人分）
エネルギー：166キロカロリー
たんぱく質：20.5g
脂質：6.9g
食塩相当量：1.1g
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