作り方
- 1
ブリの頭は水で洗って水気を拭き取り塩をしっかり目に振る
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- 2
20分くらいおいたら、酒で軽く洗い流し、水分を拭いて振り塩をする
- 3
グリル両面焼き、弱火で15分で出来上がり
コツ・ポイント
都度都度水分を拭き取ルコとで臭みのない塩焼きに。
似たレシピ
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イシスキでぶりアラ(＋カマ)の塩焼き イシスキでぶりアラ(＋カマ)の塩焼き
天然物のブリのあら(＋カマ)をゲットしたので、塩焼きで頂こうかと。アラにしては高かったけれど、それなりに美味しかったね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21540455
