豚コマ南蛮漬け

渡辺家の嫁
渡辺家の嫁 @cook_40143765

家にあるもので♡
使い勝手のいい南蛮漬けレシピです。

このレシピの生い立ち
南蛮漬が食べたくて家にあるもので作りました。

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材料

4人分
  1. 豚コマ 350
  2. 片栗粉 豚コマにうっすらつくぐらい
  3. 適量
  4. にんじん 1/2本
  5. ピーマン 2個
  6. タマネギ 半玉
  7. ハチミツ(砂糖) 大さじ2
  8. 醤油 小さじ1
  9. 大さじ4

作り方

  1. 1

    豚コマに塩胡椒、片栗粉をまぶして多めの油でカリッと揚げ焼きする。

  2. 2

    にんじんは短冊切り、ピーマンとタマネギはスライスします。

  3. 3

    フライパンにハチミツ(砂糖)、醤油、お酢を煮立たせたら切った野菜を入れて少し火を入れる。

  4. 4

    全体的にクタッっとしてきたら火を止めて、揚げ焼きした豚コマを加える。
    さっと混ぜて粗熱をとったら冷蔵庫へ。

  5. 5

    冷えたら完成!

コツ・ポイント

鶏むね肉などいろいろつかえます。

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レシピ作者

渡辺家の嫁
渡辺家の嫁 @cook_40143765
に公開
お酒が好きな福岡出身の夫と食べ盛りの男の子2人の4人家族^ ^お酒にもご飯にも合うおかずなど適当に作ってはメモしてます。
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