＊豚肉と春菊のガーリック炒め
cook_an @cook_40423437
春菊と、よく買う豚肉と厚揚げを合わせて、ピリ辛がっつり系のレシピにしてみました。
アーモンドものせて、食感を楽しめる♩
このレシピの生い立ち
普段買わない食材を使ってみたかったので！
＊豚肉と春菊のガーリック炒め
春菊と、よく買う豚肉と厚揚げを合わせて、ピリ辛がっつり系のレシピにしてみました。
アーモンドものせて、食感を楽しめる♩
このレシピの生い立ち
普段買わない食材を使ってみたかったので！
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする
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- 2
厚揚げをお好みの大きさに切る※私は16等分にしてみました
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- 3
春菊をさっと洗い、食べやすい大きさに切る
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- 4
フライパンにごま油を引き、①のにんにくを入れて香りを出す
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- 5
④に豚肉を加え、塩を振る
色が変わってきたら厚揚げを入れて炒める -
- 6
厚揚げにも焦げ目がついてきたら、醤油とコチュジャンを加え、春菊を入れる
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- 7
春菊がしんなりしたら火を止める
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- 8
アーモンドを潰し、お皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
春菊は炒めすぎると苦味が出るので、サッと火を通すのがポイントです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21540509
