感動！ロメインレタスの中華炒め
梅ミッキー @ume3
ロメインレタス特有のシャキシャキ食感が美味しい！中華にんにく炒めのシンプルな味付けで、白飯もお酒も進みます♪
このレシピの生い立ち
ロメインレタスは生より加熱した方が美味しいよ～！
という新鮮な言葉を頂き、食感を活かす程度に、軽く加熱して楽しめるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油小さじ１を熱し、ふんわりとした炒り卵を作る。
皿に取り出しておく。
-
- 2
フライパンに油小さじ１を熱し、豚肉を軽く炒める。
-
- 3
ロメインレタス（一口大に切るorちぎる）、●を②に加え、炒める。
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- 4
ロメインレタスがしんなりしてきたら、①を戻し入れ、全体を混ぜ合わせる。
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- 5
皿に盛り付けて、熱々をどうぞ♪
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- 6
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コツ・ポイント
・ロメインレタスは炒め過ぎず、シャキシャキ食感を残した方が、美味しいです♪
・加熱する前は、量がかなり多く見えますが、加熱後はしんなりと食べやすい量になります。
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