◆ニンニクの芽と豚肉のクタクタめんつゆ煮

んめがらあがいん @cook_40319464
ニンニクの芽を柔らか〜くなるまで煮ます。
甘じょっぱい味付けで、ご飯のおかずにもツマミにもなりますよ。お弁当にもピッタリ
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、うちの定番メニューです。炒めても食べれる事を大人になってから知りました(笑)。シャキシャキのニンニクの芽もいいですが、クタクタになったのも美味しいですよ。お弁当にも最高。週末の作り置きにもオススメです。
作り方
- 1
ニンニクの芽を3〜4cmくらいに切る
- 2
豚肉も、適当に切る
- 3
小鍋に、水・酒・みりん・麺つゆを入れて煮立たせる
- 4
ニンニクの芽と豚肉を入れる
- 5
蓋をして(少しずらす)、時々混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮る。弱火で。
- 6
20分〜30分位、気長に煮てください。最後にかつおだしをパラパラして、完成。
- 7
甘めが好きなら、煮汁を作るときに砂糖を追加して下さい。
コツ・ポイント
ゆっくり煮て下さい。ニンニクの芽がしっとり柔らかくなります。
煮詰めていくので、煮汁はちょっと薄いんじゃない?位からスタートして下さい。薄かったら、最後に足せばいいので。
似たレシピ

ブタこま肉と大根の煮物
甘じょっぱい味付けなので、ご飯のお供にもつまみにでもイケます(^q^)


わらびと豚肉の煮物
ご飯のおかずになる煮物です。


豚肉のめんつゆ煮
豚のブロック肉で作るめんつゆ煮。めんつゆを使うので味付け簡単~作り置きにピッタリ♪ラーメンに乗せたりチャーハンにも◎


ご飯がススム!豚肉と大根の甘辛煮
豚肉と大根を少し強い味付けの煮物に仕上げました。 ご飯もススムおかずになります(^^)/


【スタミナ】にんにくの芽と厚揚げの煮物
■□にんにくの芽を加えてスタミナ満点□■夏にぴったりな元気のつく煮物☆タカラ本みりんを使って美味しく煮ました。


圧力鍋★豚バラ軟骨と大根のめんつゆ煮
圧力鍋で作る、豚バラ軟骨と大根の煮物です。味付けはめんつゆだけなので簡単~柔らかくておかずにもおつまみにもぴったり♪


手羽先とにんにくの芽のオイスターソース煮
手羽先+にんにくの芽の組み合わせはお気に入り♪我が家の定番おかずです。


簡単、すぐできる!!豚肉と大根の煮物
ごはんのおかずになるのに、上品な味付けデス(o^∀^o)


高野豆腐とひじきの煮物
甘じょっぱい煮汁を含ませた高野豆腐とひじきの煮物です。ご飯のおかずにピッタリ^_^


♥切り昆布と豚肉の煮物♥お弁当にも✌
切り昆布を豚肉で甘辛く煮ました!お弁当なのおかずにもOKです~♪


卵の巾着煮❣
おかずにもおつまみにもお弁当にもなる1品です。甘辛い味付けなのでご飯が進みます。


豚バラと里芋コロコロ煮
おかずにピッタリの煮豚料理★柔らかいから歯が弱い人にも良いです。


作り置き☆さつま揚げとししとうと煮物
ご飯がススム甘じょっぱい味付けです。たくさん作ってお弁当のおかずや作り置きにも◎


豚肉とじゃがいもの甘辛煮
甘辛で御飯にピッタリのおかずです♪


ニンニクの芽の煮物
ニンニクの芽ふりかけ風


大根と豚肉の煮物 おふくろの味☆
大根に味が良く染み込んで、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりです。


甘辛が美味しい!豚肉とうずらの他人煮
鶏肉と卵を使えば親子煮! でも、こちらは豚肉を使っているので他人煮! 甘辛味付けでご飯もおかわりしたくなりますね(^^)


★豚肉とかぼちゃの煮物★
お酒のつまみにも、ご飯のおかずにもなります。


切り干し大根の煮物
切り干し大根の煮物です。お弁当のおかずにぴったり!


厚揚げとコンニャクの煮物
なんとなーく食べたくなる煮物


簡単!大根と豚肉とたまごの煮物
ご飯も進むけど、そこまで味も濃くなく少し甘めの優しい味付けの煮物です。簡単にできるのでぜひ、おかずにどうぞ^ ^


新じゃがと豚肉の煮物♪
新じゃがと豚肉と長ねぎの煮物です。ご飯のおかずに如何ですか?


さつまいもと豚肉の煮物
ほくほくで甘~いさつまいもと豚肉の甘辛い煮物です。優しい味付けなのに、ごはんにもぴったりです♪


牛肉とにんにくの芽の甘辛煮
にんにくの芽には、にんにく同様アリシンが含まれています。殺菌効果や生活習慣病予防効果等があります。


$さつまいもの甘辛煮$
甘じょっぱい「さつま芋」の煮物です♪ふだんのおかずやお弁当にv(^.^)v


具だくさん!豚肉入りひじきの煮物
ボリュームたっぷり!ひじき煮物です。味がしみているから、ご飯のおかずやお弁当にもぴったり♪


豚肉とわかめの鳴門煮
豚肉とわかめの食感がおもしろく照りをつけて煮からめるからごはんのおかずにぴったりです^^


簡単!ひじきと大豆とひき肉の煮物
お弁当のおかずにもなるし、炊き込みご飯の元にだってなるおいしい煮物です!


☆鶏ももとめんつゆでジューシーみぞれ煮☆
鶏肉とめんつゆで簡単に本格的なジューシーみぞれ煮が出来ます。ご飯のおかずにピッタリ☆おつまみにも☆


めんつゆで簡単♪ししとうの煮びたし
夏になると食べたくなる!ししとうを煮びたしに♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21544817