鮭のクリーム煮

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材料

  1. ほうれん草 1/2〜1袋
  2. 白菜 好きな量
  3. 玉ねぎ 1/2〜1個
  4. きのこ 1/2〜1パック
  5. 鮭 2〜3切
  6. バター(鮭用) 10〜20g
  7. クリームソース用
  8. 水 200cc
  9. コンソメ 1個
  10. バター 10〜20g
  11. 小麦粉 大1〜3
  12. 牛乳 200cc〜
  13. 塩胡椒 好みで

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でて適当な大きさに切る、白菜と玉ねぎを食べやすい大きさに切る、きのこもほぐしておく。

  2. 2

    鮭に塩胡椒と小麦粉振ってバター溶かしたフライパンでソテーになるように焼く 取り出しておく

  3. 3

    そのフライパンで玉ねぎ、白菜、きのこ炒めてしんなりしてきたら水、コンソメ入れてひと煮立ちさせてバターをいれて溶かす

  4. 4

    小麦粉いれてとろみがでてきたら少しづつ牛乳入れて良さそうなら塩胡椒で味整える

  5. 5

    鮭とほうれん草いれて少し煮て完成☆
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