作り方
- 1
じゃがいも皮むいて水に晒したら500wで6分ほどレンチン
- 2
その間にベーコンとみじん切りした玉ねぎを炒める(もしくはレンチン)
- 3
じゃがいも潰してベーコン、玉ねぎ、コーン混ぜたらマヨネーズ、砂糖、めんつゆ、で味付け
- 4
パサパサしてたら牛乳か豆乳か油(アマニ油)等を加えて、口当たり良くなれば出来上がり。
コツ・ポイント
ベーコンやめんつゆの代わりに、鯖缶とか鰤缶とかの具を入れても美味しいし栄養たっぷり。魚の缶詰嫌いな長男もバクバク食べる。
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