焼き玉ねぎの卵のせ 朝ごはん
ようこ＠品川 @cook_40260058
焼き玉ねぎを目玉焼きの付け合わせにしてみました。よくあって美味しいです
このレシピの生い立ち
焼き玉ねぎの上に卵を乗せてみたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを1センチの輪切りにして2枚用意する。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを並べて中火にかけ蓋をする。
玉ねぎが柔らかくなるまで焼く。ひっくり返さなくて良い - 3
玉ねぎの周りを少し高くして卵を玉ねぎの真ん中に落とし入れる
中火のまま蓋をして卵を蒸し焼きにする。 - 4
皿に盛り付ける。
卵の上に胡椒 ケチャップをかける。
コツ・ポイント
紫玉ねぎを使いましたが白玉ねぎでも良いでしょう
卵を落とし入れる時匙で玉ねぎの中心を押さえてくぼみをつけて入れるといいです
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