【病院】なのはな煮びたし【朝食】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 77kcal
たんぱく質 4.4g
脂質 5.1g
糖質 3.7g
食塩相当量 0.4g
このレシピの生い立ち
当院は日曜のみ洋食、平日・土曜日は和食になります。簡単に調理することができ、消化がよく温かいメニューを基本としています。
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（１人分）エネルギー 77kcal
たんぱく質 4.4g
脂質 5.1g
糖質 3.7g
食塩相当量 0.4g
このレシピの生い立ち
当院は日曜のみ洋食、平日・土曜日は和食になります。簡単に調理することができ、消化がよく温かいメニューを基本としています。
作り方
- 1
（下ごしらえ）
なのはな：３㎝切
油あげ：短冊 - 2
（煮る）
鍋に油をいれ、なのはなを軽く炒める
→油あげ、調味料を入れて煮る - 3
●全体像●
ごはん
なのはな煮びたし
はくさいとなめこの白みそ汁
ふりかけ（梅しそ）
ヤクルト -
- 4
●全体像●
ごはん
なのはな煮びたし
こまつなとあおさの合わせみそ汁
のり佃煮
ヤクルト -
コツ・ポイント
煮る前になのはなを炒めることで、彩りよく、薄味ながらもごま油の風味を感じる仕上がりになります。
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