☺簡単もう一品♪長芋とベーコンの炒め物☺
hirokoh @hirokoh
簡単に作れる長芋とベーコンの炒め物です♪
もう一品欲しい時やお弁当のおかずにも☆
このレシピの生い立ち
何かもう一品欲しいなぁと思った時、長芋とベーコンがあったので作ってみました♪
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- 1
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
小ねぎは小口切りにする。 - 2
長芋は皮を剥いてから縦横半分に切り、５ｍｍの厚さのいちょう切りにする。５分ほど酢水に浸ける。
- 3
酢水に浸けておいた長芋をザルに上げて軽く水洗いをして、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 4
フライパンにサラダ油とベーコンを入れて中火で１分炒め、長芋を入れて、料理酒・塩・粗挽き黒胡椒を加えて２分炒める。
- 5
小ねぎを加えて炒め合わせたら完成♪
コツ・ポイント
・長芋を切る時はぬめりで滑りやすいので、手を切らないように気を付けてください。
・細い長芋の場合はいちょう切りではなく、半月切りでもいいかと思います。
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