ちょっとした日にラザニア

野菜は全てみじん切りします。
フライパンでしんなりするまで炒めます。

別の鍋でひき肉を炒めます。
火が通ったら赤ワイン、野菜、トマト缶、ローリエを加えて煮込みます。

ホワイトソースを作ります。牛乳は人肌程度に温めておきます。

フライパンにバターを入れ溶かし、ふるった小麦粉を入れしっかり混ぜます。

温めた牛乳を少し入れ馴染むまでよく混ぜる。コレを繰り返します。

ラザニアはたっぷりのお湯に塩と少量のオリーブ油を入れ茹でます。
※茹で時間はパッケージ参照。

耐熱皿にミートソース、ホワイトソース、チーズ、ラザニアの順番で重ねます。（一番下だけミートソースだけで良いです。）

オーブン180°で10~15分焼いて完成。