ブロッコリーとじゃがいものマヨ炒め
sunmama☆ @cook_40409582
香ばしい醤油とマヨの風味が癖になります☆
あらかじめ加熱しているので、簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
残った野菜で手早くもう一品作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、1cm幅の半月切りにする。
-
- 2
耐熱皿に移してふんわりラップをし、楊枝が通る程度までレンジで加熱する。
目安は1分〜1分半
※加熱しすぎに注意。 -
- 3
ブロッコリーを一口大にカットし、軽く洗う。
-
- 4
ブロッコリーを硬めに茹でる。
もしくは耐熱皿に移してふんわりラップをし、レンジで加熱する。
目安は1分〜1分半。 -
- 5
★を混ぜて合わせタレを作っておく。
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- 6
オリーブオイルでじゃがいもを焼き、うっすら焦げ目が付いたらブロッコリーを加える。
-
- 7
全体的にしんなりしたら、弱火にし、合わせタレを投入。
※食感の為、焼きすぎ注意 - 8
馴染んだら塩胡椒で味を整え、器に盛って完成。
-
- 9
ボリュームが欲しい時は、ベーコンやウインナーを入れても美味しいですよ♡
-
- 10
2021.3.28
クックパッドブログ掲載、ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
後で合わせて焼くので、レンジで加熱しすぎない事。
タレは焦げやすいので、弱火にして手早く混ぜる。
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