タコと大根のサラダ
Ulus @cook_40075066
淡白なタコと大根の組み合わせですが、オリーブオイルを掛けるとリッチなサラダになります。ワインにも合いますよ！
このレシピの生い立ち
サラダにお刺身を入れるとちょっとレベルが上がる感じがして、時々作ります(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は銀杏形の薄切りにしてボウルに入れ、塩(分量外)を振って揉み込み、水気を伐る。
-
- 2
タコは食べやすい大きさに切る。
- 3
1のボウルに2のタコと、プラスαの野菜(無くても良し)を入れて、★の調味料を和える。器にもって、お好みで粒胡椒を散らす。
コツ・ポイント
プラスαの野菜は彩りに。胡瓜や枝豆、オクラやスプラウトもオススメです。最後の粒胡椒で味が引き締まるので、苦手じゃなければ是非たっぷり掛けて下さい。
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