海老とイカの葱油炒め
大阪の社宅から @cook_40233895
葱油の香りを効かせた炒め物です。サラダ油を使えば普通の塩いためになります。
このレシピの生い立ち
中華料理の中でもあっさりしたものを作りたかったので、こちらのメニューを作りました。
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- 1
海老は殻を剥き、イカは一口大に切る
- 2
海老とイカを塩と酒と鶏がらスープの合わせ調味料に漬け込んで30分置く
- 3
フライパンに葱油を入れて熱し、海老とイカを炒める
コツ・ポイント
好きな野菜を加えることで栄養価アップです
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