にんにくは薄くスライスする。アスパラは4～5等分くらいの食べやすい長さに切っておく。

トマトは一口大のざく切りにする。（レシピ写真では大きめのミニトマトを使っているので1/2カットにしています。）

フライパンに油を熱し、にんにくを入れ、香りが立ってきたら、アスパラを加えて軽く炒める。

トマトを加えてさらに炒める。アスパラに少し焦げ目がついて、トマトがお好みのしんなり具合になってきたらOK。

醤油を鍋肌から加えて、ひと混ぜしたら火を止める。