鬼に金棒!?鬼まんじゅう 給食おやつ♪
日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481
さつまいもの甘さを活かしたそぼくなおやつです♪鬼の持つ金棒に見えることが名前の由来だとか。。
このレシピの生い立ち
鬼の金棒のようなおまんじゅうです♪
さつまいもの甘さが素朴ですが後引く美味しさです(o^―^o)
保育園ホームページでは毎日の給食写真を掲載しています！
http://hinodecho.minaminagareyama.com/
鬼に金棒!?鬼まんじゅう 給食おやつ♪
さつまいもの甘さを活かしたそぼくなおやつです♪鬼の持つ金棒に見えることが名前の由来だとか。。
このレシピの生い立ち
鬼の金棒のようなおまんじゅうです♪
さつまいもの甘さが素朴ですが後引く美味しさです(o^―^o)
保育園ホームページでは毎日の給食写真を掲載しています！
http://hinodecho.minaminagareyama.com/
作り方
- 1
さつまいもは角切りにして水にさらす
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- 2
水を切ったさつまいもに砂糖をまぶし20分置く
-
- 3
白玉粉に水を加えこねる(やわらかめでOK)
-
- 4
２、３、薄力粉と混ぜ合わせる
-
- 5
クッキングシートをしいた鉄板にスプーンでまんじゅうの形に丸め落とし、スチームオーブンで100℃10分後130℃で5分
-
コツ・ポイント
工程中の写真は大量調理中の写真です
工程③の水の量は少しずつ調整してください多すぎるとダレてしまします
工程５で水分が多くてダレている時には薄力粉を追加して調整してください
東京都足立区にある私立保育園・日ノ出町保育園の給食室です。園の給食は素材本来の味・美味しさを子どもたちに伝えていけるよう工夫しながら提供しています！保育園給食の人気のメニューや普段見えない大量調理中の写真などを交えて紹介していきたいと思います♡家庭でも簡単に作れる給食・おやつレシピを掲載していきます(*'▽')♪
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