1人鍋☆ほうとう☆味噌仕立て☆簡単

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squarepants
squarepants @cook_40227825

1人鍋で作るほうとう。お肉と野菜もたっぷり食べられてバランスがいいです。簡単です。

このレシピの生い立ち
家族の食事時間がバラバラ。1人ずつ作って熱々出来立てを食べてもらおうと思って作りました。温まります。

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材料

1人分
  1. 水 400cc
  2. 和風だし(顆粒) 小さじ1
  3. 味噌 大さじ1
  4. みりん 大さじ1/2〜1
  5. 豚薄切りか鶏モモ肉 80g
  6. ごぼう大根人参 100g
  7. かぼちゃ 2切れ
  8. ネギ 3切れ
  9. 油あげ 1/2枚
  10. ほうとう 120g
  11. 他に青菜、白菜、もやしなどお好みのもの

作り方

  1. 1

    ごぼう大根人参100gだとこれくらい

  2. 2

    かぼちゃとネギ、油あげ
    かぼちゃは溶けてしまわないよう若干厚めにします

  3. 3

    ほうとう
    ほうとうが手に入らなければ茹でうどんなど

  4. 4

    鍋に水と和風だしを入れ、根菜、かぼちゃも入れて火をつける

  5. 5

    沸騰したら肉(今回は豚肩ロース)を入れ、あくをとる

  6. 6

    味噌とみりんを入れる
    みりん大さじ1/2だとあっさり、大さじ1ではコク甘に
    すぐ食べない時はここで火を止める

  7. 7

    ほうとうに塩が含まれているのでスープはこの時点で薄味で大丈夫です

  8. 8

    家族が帰宅したら火をつけてほうとうを入れ

  9. 9

    揚げとネギを入れる

  10. 10

    できました。
    七味などをかけてどうぞ

  11. 11

    味噌はお好みのもので　
    今回は仙台味噌で作りました
    塩分などそれぞれ違うと思いますので量は加減してください

  12. 12

    21/02/26 【ほうとう】
    人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます

  13. 13

    鰹節香る味噌煮込みうどん☆ほうとう使用
    レシピID 20459395
    こちらもどうぞ

コツ・ポイント

根菜類はビタミンなど栄養豊富なんだとか
寒い冬には積極的に食べて抵抗力をつけましょう

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レシピ作者

squarepants
squarepants @cook_40227825
に公開
神奈川県在住。スーパーの地元野菜売り場、カルディ、コストコ が好きです。夫、娘、息子の4人家族。鶏がらスープの素は塩味のあるものを使っています。たくさんのつくれぽをありがとうございます。
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