カブの葉とじゃこの炒め物
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139
カブの実はグリルに、葉はこちらのレシピで炒め物にしてごはんのお供にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
小カブの実部分はグリルでいただいて葉の部分が残ったので、こちらもおいしくいただけるように考えました。
カブの葉とじゃこの炒め物
カブの実はグリルに、葉はこちらのレシピで炒め物にしてごはんのお供にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
小カブの実部分はグリルでいただいて葉の部分が残ったので、こちらもおいしくいただけるように考えました。
作り方
- 1
【下準備】
小カブの葉は細かく切る。
ニンニクはみじん切り、鷹の爪は小口切りにする。 -
- 2
熱したフライパンにごま油をひき、ニンニクと鷹の爪を加えて香りが立ったらじゃこを加える。
-
- 3
じゃこが少しきつね色に変わるくらいまで炒めたら小カブの葉を加えて炒め合わせる。
-
- 4
しょうゆ、みりんを加えてザっと混ぜ、ごまを加えて出来上がり。
-
- 5
おにぎりにするときは炊き立てのご飯100gに4を10g程度混ぜてみてください。
-
コツ・ポイント
鷹の爪はお好みで省いても加減しても構いません。
大阪府枚方市の穂谷という里山で育つ元気で生き生きとしたお野菜たち。その甘さや濃い味わいを生かしたシンプルだからこそ美味しい旬のレシピをご紹介します。https://www.doppo-farm.com/
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その他のレシピ
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