簡単白菜春雨スープ

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

中華風スープで白菜とお豆腐をたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
白菜の安売でたくさんあったので。

簡単白菜春雨スープ

北京パンダ's cooksnap of when they made 簡単白菜春雨スープ.
猫のミイヤ's cooksnap of when they made 簡単白菜春雨スープ.
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中華風スープで白菜とお豆腐をたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
白菜の安売でたくさんあったので。
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材料

6人分
  1. 白菜 1/8カット
  2. 春雨 40g
  3. 絹ごし豆腐 1丁
  4. セロリの葉　　 あれば1/3程
  5. ごま油 大さじ2
  6. 水 1.5リットル
  7. 生姜スライス 2〜3片
  8. 鍋の調味料
  9. ※オイスターソース 大さじ2
  10. ※醤油 大さじ4
  11. ※料理酒 大さじ3
  12. ※砂糖 大さじ2
  13. ※中華スープ顆粒 小さじ3
  14. ※塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り、春雨は水でもどす。
    お豆腐も食べやすい大きさに。

  2. 2

    鍋に白菜と生姜スライスを入れてごま油で炒める。
    油がまわったら、水を入れてしばらく沸かす。セロリの葉あれば一緒に。

  3. 3

    ※印調味料を入れます。

  4. 4

  5. 5

    ❷の鍋に、豆腐、春雨を入れて、一煮立ちしたら、出来上がり！
    三つ葉やネギをのせてください。

コツ・ポイント

辛味が好きならラー油をたっぷりどうぞ！
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ラスティー君パパ
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大人3人¥30,000/月の夕食を続けてます。2025年に入ってからは後期高齢者の楽しみが食事だけになってますが、塩分7.5g糖質200g/日を守る美味しい食事にこだわってメニューを考えてます。魚料理は焼くだけとかなので記載を飛ばしてますが、鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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