【下準備】
鶏もも肉は一口大に切り、辛子みそ①をもみこんでしばらくおく。

【下準備】
小カブは実の部分を食べやすい大きさに、葉の部分を5ｃm程度の長さに切る。

【下準備】
玉ねぎを薄くスライスする。

熱したフライパンにサラダ油（分量外）をひき、玉ねぎ、小カブの実の部分を炒める。

フライパンにサラダ油（分量外）を少し足し、１の鶏もも肉を並べて中火で焼く。

鶏もも肉に火が通ったら、５の小カブと玉ねぎを戻し入れ、小カブの葉も加えて炒め合わせる。

小カブの葉がしんなりしてきたらしょうゆ、酒、辛子みそ②を加えてザっと混ぜ、火力を少し強めて水分を飛ばす。