アプリでひらく作り方
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熱したフライパンに豚バラブロック肉を入れ、全面を焼き色が付くまで焼き付ける
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- 2
鍋に①を入れて水をひたひたに注ぎ、ねぎの青い部分・しょうがの薄切りを加えて加熱し、沸騰したら弱火にして30分程茹でる
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- 3
②の豚肉を取り出し、5㎝幅くらいにカットし、茹で汁を500ml程よけておく
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- 4
STAUBに角煮の調味料・③を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして30分以上煮込み、フタを外して適度に煮詰める
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- 5
お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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『八角で本格中華風！豚の角煮』（レシピID : 20123423 ）
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『フライパンで！豚の角煮』（レシピID : 20403411）
- 8
『圧力鍋を使って！豚の角煮』（レシピID : 18976642 公開日）
- 9
『炊飯器で簡単！豚の角煮』（レシピID : 20603079）
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『めんつゆで簡単絶品！豚の角煮』（レシピID : 20773761）
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コツ・ポイント
④の段階で放置しておくと味が染みて美味しくなります
あっさり仕上げたい時は、一旦冷蔵庫に入れて冷やし、固まった脂を取り除いてから温めて下さい
お好みで、ほうれん草の塩茹でや青梗菜、味玉を添えて下さい
茹で卵を角煮の煮汁に浸しても美味です
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