蛸とトマトとレタスの炒めもん

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クックOWPJU3☆
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そのまま食べてよい素材をオリーブオイルとガーリックに絡めることで、旨し一品になりました。
このレシピの生い立ち
タコを洋風に野菜と共に。お酒に合うかなぁ。と。

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材料

  1. トマト 1個
  2. オリーブ油 大さじ2〜
  3. ボイル蛸 1パック
  4. ブラックペッパー お好み
  5. レタス 2〜3枚
  6. 塩 ひとつまみ〜
  7. にんにく 2片
  8. レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    オリーブオイルとガーリックをフライパンに入れてから点火する。中火くらい。

  2. 2

    タコとトマトは乱切りまたは食べやすいサイズに切っておく。

  3. 3

    1がプチプチしてきたら、タコとトマトを入れて強火でサッと炒める。

  4. 4

    レタスを入れてフライパンを煽り絡めるように炒めること数秒。

  5. 5

    火を止めてレモン汁、塩、ブラックペッパーで味を整えて完成！

コツ・ポイント

炒め過ぎない。

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