作り方
- 1
長ネギを斜め切りにする。
じゃがいもを一口大に切る。
豆富は1cm角に切る。 - 2
なめこを洗って余計なヌメリを取り除く。
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- 3
鍋にごま油・長ネギを入れてコールドスタート。
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- 4
長ネギに油が回ったら水・ほんだし・じゃがいもを入れて煮込む。
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- 5
じゃがいもか柔らかくなったら、なめこ・豆富を入れて軽く煮込む。
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- 6
味噌を溶き入れる。
※味噌の量はお好みで。 -
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