作り方
- 1
鯖と鯵を半身ずつ焼いておく。
その間に、水に白米を30分
つけおく。 - 2
魚が焼き上がったら目に見える骨をとっておく。
- 3
土鍋の中に白米2合につき400mlの水、醤油、料理酒を入れる。
焼いた魚をその上に並べて炊く。 - 4
炊き上がったら、10分蒸らし
完成！
コツ・ポイント
土鍋で炊くご飯のコツは他を参考にしてください
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鯖と鯵を半身ずつ焼いておく。
その間に、水に白米を30分
つけおく。
魚が焼き上がったら目に見える骨をとっておく。
土鍋の中に白米2合につき400mlの水、醤油、料理酒を入れる。
焼いた魚をその上に並べて炊く。
炊き上がったら、10分蒸らし
完成！
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