タコの唐揚げ ※油ハネしない
drmchico @cook_40303837
タコが爆発して油ハネしないやり方
このレシピの生い立ち
油ハネにイライラして、原因探ったらイカと同じで皮を剥げば良いんだと気が付きました。
もう怖くない。
タコの唐揚げ ※油ハネしない
タコが爆発して油ハネしないやり方
このレシピの生い立ち
油ハネにイライラして、原因探ったらイカと同じで皮を剥げば良いんだと気が付きました。
もう怖くない。
作り方
- 1
ゆでタコは吸盤以外の部分の皮を包丁で削ぐ。（切り落とす）食べやすい大きさに切る。
- 2
※とよく合わせて５分位漬けとく。片栗粉を入れて合わせる。よく混ぜた■を付けて、170度くらいの油で揚げる。
- 3
カリッと良い色がついたら出来上がり。お好みでレモンとか絞って。
コツ・ポイント
皮を削ぐと、油ハネしないです。 タマにするけど殆どハネを抑えることが出来ます。
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