作り方
- 1
にんにくをみじん切りに、茄子、ズッキーニ、玉ねぎを乱切りにする。椎茸を薄切りに、しめじをほぐす。
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- 2
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、にんにくの香りがしたら、茄子、ズッキーニ、玉ねぎを入れ炒める。
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- 3
茄子、ズッキーニが柔らかくなってきたら、椎茸、しめじを入れ炒める。
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- 4
野菜がしんなりしたら、ケチャップ、ソース、塩、胡椒をからめる。
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- 5
お皿に盛り付けて、完成♪
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