★あずきと抹茶と豆乳の3層プリン★
おぢゅん @cook_40408983
夏にピッタリ！ふわプルの美味しいあずき抹茶豆乳プリン❀.(*´▽`*)❀.
このレシピの生い立ち
2層のあずき豆乳プリン(レシピID：21539877)に、抹茶も入れて3層プリンにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチン5g(1袋)を大さじ1のお湯で溶かす。あずき缶と豆乳を合わせて300ccになるように混ぜる。
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- 2
あずき缶と豆乳を合わせた液を30~40秒レンチンし、そこにお湯でふやかしたゼラチン5gを入れてしっかり混ぜる。
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- 3
器にゆっくり液を流し入れて、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
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- 4
抹茶パウダーをお湯(大さじ1)で溶かす。豆乳150ccに砂糖15gと溶かした抹茶パウダーを入れ、20秒ほどレンチンする。
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- 5
粉ゼラチン5g(1袋)を大さじ1でふやかしたものを、抹茶パウダーの入った液に半量入れる。
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- 6
先に冷やし固めたプリンに、抹茶入りプリン液をそっと流し入れて、再度冷蔵庫で冷やし固める(40~50分)
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- 7
150ccの豆乳に砂糖15gを入れ20秒程レンチンする。ふやかしたゼラチンの残り半分を混ぜる(固まっていたらチンしてから
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- 8
冷やし固めたプリンを冷蔵庫から出して、豆乳液をそっと流し入れる。その後、冷蔵庫で1時間以上しっかり冷やし固める。
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- 9
完成〜*^-^*
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コツ・ポイント
豆乳は温めすぎると成分が固まってボソボソになるため、レンチンは少しだけにしてね*^-^*
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