具だくさん中かスープ
茨城県高萩市 @takahagi1123
いばらき県の野さいをたくさん使った、具だくさん中かスープです。体があたたまりまりますよ。
このレシピの生い立ち
高萩市内の小学5年生が地元野菜や特産物を使って冬休みの宿題で作成しました。
具だくさん中かスープ
いばらき県の野さいをたくさん使った、具だくさん中かスープです。体があたたまりまりますよ。
このレシピの生い立ち
高萩市内の小学5年生が地元野菜や特産物を使って冬休みの宿題で作成しました。
作り方
- 1
野菜はざく切りにする。
- 2
なべに水を入れ、野菜類を加え、中火でにる。
- 3
②にシャンタン、塩こしょうで、味を調える。
- 4
➂にごま油を加え、風味を出す。
- 5
火を止めて、水ときかたくり粉を加えて、とろみを付ける。
- 6
といた卵を入れて、できあがり。
コツ・ポイント
野菜はよく火を通してやわらかく仕上げます。卵はふっとうしたところに加えます。
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