玉葱、芝玉葱は薄切り、ミツバは等分に切り、溶き卵、薄力粉、片栗粉、水を合わせて天ぷら衣を作り下拵えを済ませます。

170℃に熱した揚げ油でかき揚げを揚げます。

油切りします。

かき揚げを天紙を敷いたザルに盛り付け、大根おろし、七味唐辛子、薄めた水で八方つゆ【レシピID19748515】を添えます。