Cook Do で春巻き＆スープ
羽人心 @cook_40101468
そこまで簡単というわけじゃないんだけど、スープの方が家族に人気なのでよく作ります。
このレシピの生い立ち
以前クックパッドで見かけてアレンジして作っていたのですが、元のレシピがなくなってしまったので、自分の覚書用にアレンジした分量で作成しました。
Cook Do で春巻き＆スープ
そこまで簡単というわけじゃないんだけど、スープの方が家族に人気なのでよく作ります。
このレシピの生い立ち
以前クックパッドで見かけてアレンジして作っていたのですが、元のレシピがなくなってしまったので、自分の覚書用にアレンジした分量で作成しました。
作り方
- 1
春巻きの皮以外の材料を材料記載の順番にボウルに入れます。 ※「Cook Do麻婆茄子」の塩分で春雨が戻ります。
- 2
１時間以上置いておくと春雨が戻ります。ちなみに私は朝から入れて時々混ぜます。
- 3
春巻きの皮で巻いて、きつね色になるまで揚げて出来上がり。
- 4
必ずタネが残る分量なので、残りを手鍋に入れて水と鶏ガラスープで煮込めばもう１品完成！
コツ・ポイント
春雨が長い場合は短く切ってから使った方が巻きやすいです。
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