おからの炊いたの
はなまり♡ @cook_40304073
ごはんがすすむおからです。
冷凍も可能で、その時はニラを入れる前に取り分けておき冷凍します。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。我が家はニラをいれます。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をきる。ごぼうはささがき、人参は千切り、ニラは5ミリくらいに切る。干し椎茸は水で戻し、小さく刻む。ちくわも刻む。
- 2
フライパンに油を入れ、ごぼう、にんじんを炒める。少ししんなりするまで炒める。
- 3
さらにおから、干し椎茸、ちくわ、調味料を加えて弱火で炊く。
- 4
6分くらい炊いたら野菜に火が通ってるか確認する。ついでに味を見て調整。オッケーであればにらを加えて少しだけ炒める。
コツ・ポイント
油を多めにして炒めるとパサパサしません。
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