フライパンで☆サバのみぞれ煮
うるま市健康支援課 @urumacity_official
プライパンで簡単！大根おろしでさっぱり♪ 1人分：181kcal 塩分：1.2ｇ
このレシピの生い立ち
魚料理は面倒、ハードルが高い、どう調理していいか分からない...いやいや意外と簡単なんです。手軽に魚を食べてもらいたくて紹介しました。
フライパンで☆サバのみぞれ煮
プライパンで簡単！大根おろしでさっぱり♪ 1人分：181kcal 塩分：1.2ｇ
このレシピの生い立ち
魚料理は面倒、ハードルが高い、どう調理していいか分からない...いやいや意外と簡単なんです。手軽に魚を食べてもらいたくて紹介しました。
作り方
- 1
大根は皮をむき、おろしておく。かいわれは根元を切っておく。サバは半分に切り、皮の部分に十字に切り込みを入れる。
- 2
フライパンに調味料と水50mlを入れ中火にかける。煮立ったらサバの皮目を上にして並べ入れる。スプーンで煮汁を回しかける。
- 3
サバの色が変わったら大根おろしを加え、ふたをして弱火で8分ほど煮る。
-
- 4
ふたを取り、煮汁が少量残るくらいに煮詰めたら火を止める。器に盛り、かいわれをのせて完成。
-
コツ・ポイント
大根おろしは汁気を切らずに使ってOKです。
有塩サバを使用する場合は、キッチンペーパーなどで水気をふき取ってから調理してください。また、しょうゆの量を減らして味を調整してください。
大根の皮のきんぴら→ID : 21563253
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