厚揚げの豚肉巻きポークチャップ風味
ハニービーみゆ @cook_40286995
厚揚げでヘルシーにタンパク質を。
このレシピの生い立ち
成長期の息子達も大好物なポークチャップを
厚揚げでヘルシーに仕上げてみました。
ご飯が進む味濃いめなレシピなので、
お弁当にもピッタリ。
厚揚げの豚肉巻きポークチャップ風味
厚揚げでヘルシーにタンパク質を。
このレシピの生い立ち
成長期の息子達も大好物なポークチャップを
厚揚げでヘルシーに仕上げてみました。
ご飯が進む味濃いめなレシピなので、
お弁当にもピッタリ。
作り方
- 1
厚揚げを冷凍しておく。
冷凍する事で食感が良くなる。
冷凍せずにそのまま使えば、
お豆腐が柔らかく仕上がる。 - 2
凍った厚揚げを
レンジ600Wで約1:30秒。
切れる柔らかさになればOK。
そして2cm幅の棒状に切る。 - 3
その厚揚げに豚肉を巻き、
片栗粉を軽くまぶす。
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で全面こんがりと焼く。 - 4
☆印の調味料を合わせておく。
- 5
4の合わせ調味料をフライパンに入れ、肉と絡める。
コツ・ポイント
片栗粉でトロミがついているで、
タレが良く絡み、お弁当よおかずにも最適です。
厚揚げの食感を出すには冷凍して下さい。
フワッと柔らかい方が好みの場合は、
冷凍せずそのままお肉を巻いて下さい。
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