【節分】手巻き寿司

あいちー☻
あいちー☻ @cook_40150474

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節分にはおのおの巻く手巻き寿司!

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材料

4人分
  1. 刺身
  2. きゅうり 1本
  3. カニカマ 1本
  4. 2個
  5. 納豆 1パック
  6. 人参 150g
  7. もやし 1袋
  8. ほうれん草 1束
  9. 鶏がらスープ 小さじ3
  10. ごま 小さじ3
  11. こんぶ 小さじ1
  12. 牛肉 200g
  13. 砂糖 大さじ1
  14. みりん 大さじ1
  15. コチュジャン(甜麺醤) 小さじ1
  16. 醤油 大さじ1
  17. にんにく 小さじ半分
  18. 焼き海苔 8枚

作り方

  1. 1

    スーパーの刺身セットを並べる

  2. 2

    きゅうり、カニカマ、卵に砂糖を少し加えて厚焼き卵、納豆
    も並べる

  3. 3

    キンパ用の人参150g千切りにして
    もやし1袋
    ほうれん草1束

    それぞれ3分ずつ茹でる

  4. 4

    それぞれに、鶏がらスープ小さじ1、こんぶ茶小さじ1、ごま油小さじ1
    を入れて混ぜ混ぜ。

  5. 5

    牛肉は200gお湯でさっとゆがき
    砂糖みりん大さじ1
    醤油酒大さじ1.5
    コチュジャン小さじ1(甜麺醤でもok)で炒め煮

  6. 6

    コチュジャンタレ
    材料
    ◎コチュジャンみりん・・各大さじ1
    ◎しょう油・・大さじ1/2
    ◎砂糖・・小さじ1
    かけても美味

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あいちー☻
あいちー☻ @cook_40150474
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体は食べたものからできている。内側から綺麗にしたい♪自然派、オーガニック、手作り、添加物をできるだけ摂取しないように心がけてます。食いしん坊な息子と自分と夫の為に細々と練習の日々。いかに時短で簡単にできる料理を求めてます。。❁.*⋆✧°(●´ᆺ`)
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