【辛旨】豆乳坦々鍋
豆乳と胡麻で美肌効果！3種の辛みで本格的な坦々鍋(⌒∇⌒)
このレシピの生い立ち
お肌に嬉しい豆乳を使った鍋を作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは水洗いして水気を切り、ニラは3～4cmの長さ、ネギは斜めに薄切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 2
にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を少々（分量外）熱し、にんにく、生姜を炒める。
- 4
香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒める。
- 5
肉の色が変わったら酒、醤油、豆板醤、甜面醤、花椒を加え、汁気が少なくなるまで炒める。
- 6
鍋に豆乳、水、ごまペースト、鶏がらスープの素 、醤油、オイスターソース、ラー油、砂糖を入れ、中弱火で軽く煮たてる。
- 7
きのこ、もやし、豆腐、にら、長ねぎを入れて、5の肉みそを乗せ、中弱火で火が通るまで煮る。
- 8
野菜に火が通れば完成！
コツ・ポイント
豆板醤、ラー油、花椒（ホワジャオ）はお好みの量を。
メーカーにより辛さが違うので、最初は少しずつ入れてみてください。
つくれぽ
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