もやしたっぷり豆乳坦々鍋
砺波市 @tonavege
豆乳鍋にチャレンジ。野菜たっぷり。
このレシピの生い立ち
お好みでラー油を入れても美味しいです。
今回は、写真撮影のため、合挽肉に火が通ったら、少し取り出し、最後に盛り付けしました。
もやしたっぷり豆乳坦々鍋
豆乳鍋にチャレンジ。野菜たっぷり。
このレシピの生い立ち
お好みでラー油を入れても美味しいです。
今回は、写真撮影のため、合挽肉に火が通ったら、少し取り出し、最後に盛り付けしました。
作り方
- 1
ニラは、３cm長さに切る。えのきは石づきを切り落とす。
- 2
鍋にに合挽肉、◇を入れて炒める。挽肉に火が通ったら、★を入れて加熱する。
- 3
沸騰したら、もやし、①の野菜、絹ごし豆腐を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
野菜に火が通ったら、豆乳を入れて、再び沸騰したらできあがり。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】136g
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