鶏むねスティックの甘辛ごまだれ
jjrn @cook_40363652
甘辛味でご飯が進みます！
お財布に優しい鶏胸肉でたくさん作って子供達も運動量気にせずたくさん召し上がれ^ ^
このレシピの生い立ち
家族が美味しいと言ってくれても同じ味にたどり着けないので覚書に。自分のレシピの記録だと少しのコメントも残せなかったので思い切ってあげてしまえ！とレシピにしました。
アバウトな分量ですが、お好みで甘さなど調整してください♪
鶏むねスティックの甘辛ごまだれ
甘辛味でご飯が進みます！
お財布に優しい鶏胸肉でたくさん作って子供達も運動量気にせずたくさん召し上がれ^ ^
このレシピの生い立ち
家族が美味しいと言ってくれても同じ味にたどり着けないので覚書に。自分のレシピの記録だと少しのコメントも残せなかったので思い切ってあげてしまえ！とレシピにしました。
アバウトな分量ですが、お好みで甘さなど調整してください♪
作り方
- 1
鶏胸肉は5cmくらいの長さのスティック状に切り、酒少々を揉み込む。
- 2
そこに①ニンニク(チューブでもすりおろしでも)、塩胡椒、マヨネーズをいれてさらに揉み込む。
- 3
10分くらいしたら片栗粉か小麦粉(＋パン粉もOK!)をまぶして、ぎゅっと掴んでから余分な粉を落とし油を引いたフライパンへ
- 4
全体に焼き目をつけながら焼き、焼き上がったらフライパンの油を拭き取る
- 5
そこに②砂糖、醤油、みりんを合わせていれて絡めて最後に胡麻を絡める
- 6
レタスなどを敷いて盛り付けて完成
-
- 7
- 8
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コツ・ポイント
短めのスティックの方が食べやすく焼きやすい
切り方は唐揚げサイズよりも細い方が味が絡んで美味しくいただけます^ ^
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