アプリでひらく作り方
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１Ｌに小匙１の塩をいれて、菜の花を１分ゆでて、とりだす。
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菜の花をとりだした湯で、ブナシメジを1分茹でてとりだす。
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フライパンにサラダ油とバターをいれてとけてきたら、菜の花とブナシメジをいれて炒める。
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端によせて場所をあけて卵をいれて、さっとまぜて、大きめのそぼろにする。醤油と酒をふりかける。
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卵を黄色い花に見立てて真ん中に盛りつけます。
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コツ・ポイント
下茹でしてから炒めています。
バターはマーガリンで代用してもＯＫです。
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