ご飯がすすむ我が家の生姜焼き

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まやっぴー
まやっぴー @cook_40071518

ご飯がすすむメインおかずといえば、生姜焼きですよね！作り方も簡単だし、どんな肉にでも
合う特製ダレ是非お試しください！
このレシピの生い立ち
家族が大好きなおかずランキングトップ5にランクインする、我が家の大定番メニュー！
お店で食べるような生姜焼きを目指しました。

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材料

４人分
  1. 生姜焼きよう豚肉 12枚
  2. 小麦粉 適量
  3. サラダ油 大さじ2~3
  4. 《まやっぴーの特製ダレ》
  5. 酒 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. めんつゆ（本つゆ４倍濃縮タイプ使用） 大さじ2

作り方

  1. 1

    《まやっぴー特製ダレ》
    生姜のすりおろし、酒、醤油、みりん、めんつゆを入れて混ぜておく

  2. 2

    生姜焼き用の豚肉の両面に小麦粉を振る
    （100均の小麦粉フリフリするグッズオススメ）

  3. 3

    中火強でサラダ油を熱する

  4. 4

    豚肉を焼いていく

  5. 5

    これぐらいの色がついたら裏に返して焼いていく

  6. 6

    両面焼けたら、特製ダレを1枚につき大さじ1を肉の上にかけて
    強火でからめたら完成！

コツ・ポイント

ご飯がすすむメインおかずの定番といえば、生姜焼きですよね！
作り方も簡単で特製ダレは全部大さじ2と覚えやすい！そして、食材に小麦粉をまぶすときの
アイテムとして、100均で売ってるフリフリボトル料理がしやすいですよ！
使ってみて下さいね。

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レシピ作者

まやっぴー
まやっぴー @cook_40071518
に公開
食べることが大好きなんで、外食して美味しかった料理など自宅で再現したり、ママ友達を呼んでランチしたり、毎日の料理も楽しんでます。
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