スナップえんどうと油揚げの煮びたし

砺波市
砺波市 @tonavege

スナップエンドウを煮物に
このレシピの生い立ち
熱い煮汁に、エンドウを入れて煮含めます。

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材料

4人分
  1. スナップエンドウ 300g
  2. 油揚げ 150g
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  4. 100cc

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは、筋を取る。
    熱湯でゆでる。
    ザルにあげ、水気を切っておく。

  2. 2

    鍋に、油揚げ、めんつゆ、水を入れて煮る。

  3. 3

    油揚げに味がなじんだら、①を加えて、めんつゆを回しかけ、再び沸騰したら、火を止め、そのまま冷ましておく。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】72g
【食器】越中三助焼き(となみブランド)

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レシピ作者

砺波市
砺波市 @tonavege
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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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