我が家の煮豚♡
さと625 @cook_40419801
1度にたくさん作ってもすぐになくなってしまいます。残ればチャーハンに入れたり、そのまま焼いて食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
この煮豚は何十年も前からの我が家のレシピです。当時から変わらずこの味です♪飽きのこない味です(๑>◡<๑)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はフライパンで表面に焼き色をつけます。生姜は薄切りにしておきます。
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- 2
鍋に☆を全て入れ豚肉を入れます。アルミホイルで落とし蓋をして煮ます。25分くらい煮たらひっくり返してさらに20分煮ます。
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- 3
ゆで卵も入れて煮ます。肉に竹串を刺して、澄んだ汁が出れば火が通っています。
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- 4
肉と卵を取り出し煮汁を煮詰めます。薄く切って皿に盛り、たれをかけます。
- 5
出来上がりです♡
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コツ・ポイント
今回はロースで作りましたが、肩ロースが1番柔らかく美味しくできると思います。煮る前に表面を焼いてから煮てください♪
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