新じゃがと足助塩でハッセルバックポテト
足助まいど商店 @cook_40409157
リッコリボのオリーブオイルと足助塩で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
リッコリボのオリーブオイルと足助塩の組み合わせで美味しいお料理を作りたいと思います。
参考https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/8023
新じゃがと足助塩でハッセルバックポテト
リッコリボのオリーブオイルと足助塩で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
リッコリボのオリーブオイルと足助塩の組み合わせで美味しいお料理を作りたいと思います。
参考https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/8023
作り方
- 1
新じゃがは洗って芽を取ります。
(今回使ったじゃがいもはデストロイヤーです)
新じゃがですので皮は剥きません。 -
- 2
じゃがいもの両側に割り箸を置き、包丁で3mm位の間隔でじゃがいもに切れ目を入れます。
- 3
じゃがいもの切れ目を水で洗い、でんぷん質を洗い流します。
-
- 4
オリーブオイル大さじ1、塩小匙4分の1、ニンニクすりおろし(チューブでもOK)小匙2分の1を混ぜます。
- 5
④をスプーンでじゃがいもにかけます。じゃがいもに軽くラップをして600Wの電子レンジで5分、そのまま5分ほど置きます。
-
- 6
トースターで15分ほど焼きます。
-
- 7
パセリを散らして出来上がりです。
-
- 8
今回はトルコ産バージンオリーブオイル「リッコリボ」を使いました。
-
コツ・ポイント
トースターで表面がカリッとする位、焼くと美味しいです。
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