新じゃがは洗って芽を取ります。
(今回使ったじゃがいもはデストロイヤーです)
新じゃがですので皮は剥きません。

じゃがいもの切れ目を水で洗い、でんぷん質を洗い流します。

④をスプーンでじゃがいもにかけます。じゃがいもに軽くラップをして600Wの電子レンジで5分、そのまま5分ほど置きます。

トースターで15分ほど焼きます。

パセリを散らして出来上がりです。

今回はトルコ産バージンオリーブオイル「リッコリボ」を使いました。