カラフル夏野菜のさっぱり和風炒め
ミラクルカルテット @cook_40188070
カラフル夏野菜をたっぷり、さっぱり夏に食べたくなるような味付けで作ってみました。野菜の種類や量はお好みで。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を思い浮かべて、どんな味つけにしようかなぁ、と想像しながら作ったら、案外美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、ズッキーニ、オクラは食べやすい厚さの輪切り。パプリカも食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。
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- 2
細かく切ったベーコンをフライパンで炒めオクラ、トマト以外の野菜を入れ、ミニトマト、最後にオクラを入れ炒める。
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- 3
味付けは、塩コショウ、白だし、醤油
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- 4
お好みで柚子胡椒を足しながら食べてみてください。
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コツ・ポイント
トマトとオクラは最初から入れると崩れたり、粘りが出すぎるのであと入れがいいと思います。野菜は一例、お好きなものを試してみてください。
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