簡単！ひき肉のスタミナ丼（人参ニラなど）
白いエプロンのクマ @shiro_apron
ざっと炒めるだけで、ごはんが進む丼が完成。冷蔵庫に残ってる野菜でOK。たくさん作って作り置きや、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
シュウマイを作ろうとひき肉を買っていたのですが、仕事で疲れすぎてシュウマイを包む気力が残っておらず、適当に作ったのですが、家族は絶賛。こういうのでいいんだよご飯です
簡単！ひき肉のスタミナ丼（人参ニラなど）
ざっと炒めるだけで、ごはんが進む丼が完成。冷蔵庫に残ってる野菜でOK。たくさん作って作り置きや、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
シュウマイを作ろうとひき肉を買っていたのですが、仕事で疲れすぎてシュウマイを包む気力が残っておらず、適当に作ったのですが、家族は絶賛。こういうのでいいんだよご飯です
作り方
- 1
にんじんは千切りにし、柔らかくなるまで炒める（フタをして蒸し炒めにすると早い）
- 2
ひき肉を加え、醤油・砂糖・ニンニクで味付け。1cm幅に切ったニラを加える
-
- 3
ごはんにのせて完成！
-
コツ・ポイント
お好みで、最後にゴマや唐辛子など加えると良いです。焼き肉のたれっぽい味のイメージです
味が薄ければ火を強くして煮詰め、薄ければ醤油と砂糖を足す
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