ほうじ茶プリン
チャミー24 @cook_40425965
甘さ控えめで濃厚なほうじ茶の香りと味がして美味しいです。
抹茶パウダーでも美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
道の駅で食べたほうじ茶プリンが美味しかったので、作ってみました。
ほうじ茶プリン
甘さ控えめで濃厚なほうじ茶の香りと味がして美味しいです。
抹茶パウダーでも美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
道の駅で食べたほうじ茶プリンが美味しかったので、作ってみました。
作り方
- 1
卵と生クリームは混ぜておきます。
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- 2
牛乳にきび砂糖とほうじ茶パウダーを混ぜ耐熱容器に入れレンジ600wで40～50秒加熱して溶かします。
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- 3
牛乳が人肌くらいに冷めたら卵と生クリームに少しづつホイッパーで混ぜます。
- 4
耐熱プリンカップに注いでアルミホイルでフタをします。
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- 5
フライパンか鍋に水を2cmくらい入れ沸騰したら火を止めてキッチンペーパー2枚を敷きます。
- 6
プリンカップを並べます。
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- 7
フタをして弱火で8～10分加熱して火を止めます。そのまま10分蒸らします。
- 8
取り出して冷めたら冷蔵庫で2時間冷やします。
熱いので気を付けてください。
コツ・ポイント
好みでカラメルソースを入れても良いです。
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