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大根の皮のきんぴら
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大根の皮のきんぴら-レシピのメイン写真

大根の皮のきんぴら

ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350

大根の皮でもう一品のきんぴら。
このレシピの生い立ち
いつもはピーラーで皮むきしてましたが、厚めの方がきんぴらには美味しいと教えてもらって。

大根の皮でもう一品のきんぴら。
このレシピの生い立ち
いつもはピーラーで皮むきしてましたが、厚めの方がきんぴらには美味しいと教えてもらって。

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大根の皮のきんぴら

ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350

大根の皮でもう一品のきんぴら。
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いつもはピーラーで皮むきしてましたが、厚めの方がきんぴらには美味しいと教えてもらって。

大根の皮でもう一品のきんぴら。
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材料

  • 大根の皮のみ 1/2本分
  • 米油 大さじ1
  • ☆醤油、みりん、酒 大さじ2
  • 細きり唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    5センチ幅くらいに切り、やや厚めに大根の皮を切る。細長く斜めに切りに。

  2. 2

    フライに米油をいれ、1を炒める。少し透明っぽくなり火が通ったら、☆の合わせ調味料をいれ、煮たたせ汁気を飛ばす。

    • 大根の皮のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    糸切り唐辛子いれ、出来上がり。

コツ・ポイント

煮汁を煮ふくめ水分飛ばす。

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ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350
2023/07/09 09:00に公開
子供3人の5人家族です。お惣菜があるとなにかと便利なのでよく作ってます…が、簡単なものですけれど。よろしくおねがいします。
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根の皮 酒 トウガラシ 米

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