外サクサク中ほっくりブロッコリーの唐揚げ
おなかがぺこりん @cook_40283044
片栗粉と薄力粉にマヨネーズと水を加えて衣も作りました。卵がなくてもマヨネーズが代用してくれます。少ない油で揚げれます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーレシピは茹でたり焼いたりが多いので、揚げ物が好きなので揚げてみました。
外サクサク中ほっくりブロッコリーの唐揚げ
片栗粉と薄力粉にマヨネーズと水を加えて衣も作りました。卵がなくてもマヨネーズが代用してくれます。少ない油で揚げれます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーレシピは茹でたり焼いたりが多いので、揚げ物が好きなので揚げてみました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房にわける。
- 2
●は、ボウルに入れて、混ぜ合わせる。
- 3
①のブロッコリーを②の衣につける。
- 4
フライパンに油を１cm入れる。
③を並べ入れて、火にかけ、ブロッコリーの両面と、上の部分の花蕾もこんがり揚げ焼く。 - 5
器に盛り、お好みでトマトを添えて、めんつゆでいただく。
コツ・ポイント
油が足りない方はたしてください。
ペーパータオルがあれば、のせておくと余分な油を吸ってくれます。
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